Le mot de la semaine n’a sûrement pas besoin d’être traduit à un détail prêt : le mot suédois « film » peut signifier « film » mais aussi « cinéma » dans le sens de d’art. (Si on veut parler de salle de cinéma, on dit « bio », abréviation de « biograf », pour un complexe de cinéma,  ou « biosalong » pour la salle en elle-même.)

en filmfestival [ène filmefèstivale] = un festival de cinéma

filmfestivalen [filmefèstivalène] = le festival de cinéma

filmfestivaler [filmefèstivalère] = des festivals de cinéma

filmfestivalerna [filmefèstivalèr(e)na] = les festivals de cinéma

La 13ème édition du festival de cinéma français, « den franska filmfestivalen », de Stockholm avait lieu du 5 au 15 mai au cinéma Sture, sur Birger Jarlsgatan, dans le qurtier d’Östermalm. Cette année, le choix des films s’est concentré en partie autour de jeunes réalisatrices françaises, que l’on retrouve également comme actrice, comme Isils Le Besco par exemple.

On y présentait les films suivants : Panique au village de Stéphane Aubier et Vincent Patar, Potiche de François Ozon, Incendies de Denis Villeneuve, De vrais mensonges de Pierre Salvadori, La vie au ranch de Sophie Letourneur, Contre toi de Lola Doillon, Un poison violent de Katell Quillévéré, Mes chères études de Emmanuelle Bercot, Bas Fonds de Isild Le Besco, Au fond des bois de Benoit Jacquot, À tout de suite de Benoit Jacquot, Belle épine de Rebecca Slotowski, Complices de Frédéric Mermoud, L’arbre et la forêt de Olivier Ducastel och Jacques Martineau, Pièce montée de Denis Granier-Deferre, Tipping point de Laurence Jourdan et Les mystères de Lisbonne de Raoul Ruiz.

J’ai raté Potiche, mais il sortira en Suède mi-juillet, donc tout n’est pas perdu. J’ai vu De vrais mensonges, Au fond des bois, et L’arbre et la forêt.

J’ai adoré De vrais mensonges ! Il est sorti en Suède vendredi et les critiques suédoises sont malheureusement très négatives : Dagens Nyheter et Svenska Dagbladet ne lui donnent que 2/5… 🙁 L’humour français serait-il incompréhensible pour les Suédois ? Personnellement, je suis plus d’accord avec les critiques du Monde et de Télérama. J’ai trouvé cet humour de situation très intelligent, les dialogues très bien écrits, le tout bien joué et bien filmé ; j’ai particulièrement aimé la scène filmée en ombres chinoises derrière un rideau.

Au fond des bois m’a laissé plus perplexe dans le sens où j’ai encore du mal à savoir quand l’actrice principale suivait son kidnappeur de plein gré ou contre sa force, mais le scénario ne m’a pas laissé complètement indifférente. J’ai préféré les scènes dans la forêt que celles au tribunal et la fin du film m’a laissé sur ma faim, car je la trouve peu probable. Qu’elle veuille présenter son bébé au kidnappeur peut paraître paradoxal, mais il semble qu’elle ressente une certaine sympathie pour lui quand même. Mais que son mari accepte cet enfant, résultat de cette fuite dans la forêt, j’ai du mal à y croire.

J’ai moins aimé L’arbre et la forêt. Le sujet — la reconnaissance officielle par l’état français de l’existence de la déportation des homosexuels dans les camps de concentration nazis, qui arriva bien tard par ailleurs : en 2001 !… — est évidemment important, mais je n’ai pas vraiment accroché à l’histoire, qui pour moi décrit plutôt une famille dysfonctionnelle, dû à l’homosexualité du père soit, mais ce n’était pas suffisant pour me captiver. Néanmoins, j’ai trouvé les personnalités de chaque rôle très bien décrites.

Vous le savez, j’aime faire la cuisine. J’aime organiser aussi et jusqu’à il y a quelques semaines, je prévoyais mes menus de la semaine pour mieux planifier mes achats. J’aime aussi faire les courses. Mais je n’aime pas avoir à ramener plusieurs kilos de provisions tous les week-ends. La solution est donc de … se faire livrer, tout simplement !

Première livraison

Un nouveau service a le vent en poupe en Suède depuis quelques années : c’est justement la livraison à domicile de provisions. La concurrence est énorme. Rien que dans la région de Stockholm, il y a une bonne dizaine de petites entreprises qui se sont lancées sur ce marché. En voici quelques-unes : Linas matkasse, Middagsfrid (qui propose également des livraisons pour le petit-déjeuner et pour faire du pain), Matkonfort, Ecoviva (exclusivement bio), Mattid, Matlycka, Ätsmart, Framtidens mat, Handlat & klart, Tasteline, Mataffären …

Soupe aux lentilles corail et salade de brocoli aux poires et aux noix — Saumon poché avec sauce aux oeufs d’ablette, carottes au thym et pommes de terre

Le concept est simple : ces entreprises créent des recettes (en général 5 pour 4 personnes) et livrent les ingrédients pour les réaliser. On peut choisir de se faire livrer toutes les semaines ou toutes les deux semaines et on peut interrompre l’abonnement n’importe quand. La première livraison est souvent à prix réduit, pour attirer les clients bien sûr.

Poulet au romarin avec sauce au poivron et fromage feta et bulgur — Saucisses épicées au bulgur et salsa fruitée — Boulettes de viande d’agneau farcies au fromage feta, pommes de terre au four et ratatouille

J’ai rejoint le mouvement juste avant Pâques. J’avais réfléchi longtemps avant, comparé les prix puis fait une sélection des entreprises les moins chères, avec pour critère que le prix par portion soit de moins de 40 kr. J’ai finalement jeté mon dévolu sur Linas matkasse (= le sac de provisions de Lina). Si je ne suis pas satisfaite, j’ai toujours la possibilité de me tourner vers sept autres entreprises qui rentrent dans mon critère de choix.

Deuxième livraison

Après deux livraisons, je suis satisfaite et je ne suis pas sûre de vouloir en essayer d’autres, mais on verra à l’avenir. Pour 749 kr par livraison, je reçois à domicile, tous les deux lundis soirs, les ingrédients pour cinq repas pour quatre personnes. Mais les portions sont grosses, et je fais de chaque plats six portions. Cela fait au total trente portions et cela couvre largement nos besoins pour deux semaines, repas du soir et gamelles pour le midi.

Gnocchi fraîches aux haricots rouges marinés et salade tomate-mazzarella — la recette sur l’iPhone et le résultat

Sur les cinq repas, l’un est végétarien ; il y a une recette à base de poisson et les autres sont à base de viande. La livraison est constituée d’un grand sac en papier (« kasse »), avec les denrées les plus lourdes au fond, les légumes par-dessus et les denrées fraîches, qui exigent d’être réfrigérées, dans un sac en plastique qui n’est sorti du frigo qu’au moment de la livraison. La qualité des produits est bonne, dont une bonne partie est d’autant plus bio, les recettes variées et plus ou moins rapides à faire. La plus longue prend au maximum une heure.

Cabillaud à l’huile d’aneth et de citron, chips de jambon prosciutto, asperges et pommes de terre — la recette sur l’iPhone et le résultat

Poulet au citron et à l’ail avec riz et salade d’épinard — Steacks hachés avec oignon, pommes de terre et airelles — Wok avec mini-maïs, viande de porc marinée au soja et nouilles asiatiques

Un « kasse » est un grand sac, en papier, plastique ou tissu. (Pour une dimension plus petite, on dit « påse » [paussé].)

en kasse [èn kassé] = un sac

kassen [kassène] = le sac

kassar [kassare] = des sacs

kassarna [kassarna] = les sacs

Le mot « körsbär » désigne la cerise. Étymologiquement, le mot vient du haut allemand moyen-âgeux: kersebere (de kerse = cherry en anglais et de bere = berry) et du suédois ancien: kirsebär (kyrse-, körse-, kirsa-, kyrsa-, körsa-); on le retrouve aussi en danois et en norvégien : kirsebær. « Bär » désigne la baie.

ett körsbär [ète cheurchbère] = une cerise

körsbäret [cheurchbèrète] = la cerise

körsbär [cheurchbère] = des cerises

körsbären [cheurchbèrène] = les cerises

J’illustre le mot de la semaine par les cerisiers-fleurs japonais (sakura) de Kungsträdgården à Stockholm qui fleurissaient cette semaine. J’utilise l’imparfait à bon escient, car leur floraison ne dure en général qu’une semaine. Ce qui est bien dommage, car c’est magnifique !

Ces arbres ont été planté en deux allées en 1997-1998 lors d’une rénovation du parc lorsque Stockholm a été nommée capitale culturelle européenne.

On fête même cette explosion de fleurs avec Körsbärsblommans dag, = la journée du cerisier-fleur, organisé par l’association japonaise de Stockholm et le musée des arts asiatiques et qui propose nombre d’activités à caractère japonais : défilé de kimono, lecture de haiku, démonstration d’aikido, origami, etc…

Les mots de la semaine sont tellement faciles que vous en avez deux pour le prix d’un. 😉

Le premier signifie « parc national » et le second « réserve naturelle ».

en nationalpark [ène natchonalparque] = un parc national

nationalparken [natchonalparquène] = le parc national

nationalparker [natchonalparquère] = des parcs nationaux

nationalparkerna [natchonalparquèrena] = les parcs nationaux

ett naturreservat [ète naturrésèrevât] = une réserve naturelle

naturreservatet [naturrésèrevâtète] = la réserve naturelle

naturreservat [naturrésèrevâte] = des réserves naturelles

naturreservaten [naturrésèrevâtène] = les réserves naturelles

Nationalpark

Les parcs nationaux suédois appartiennent à l’État et sont administrés par Naturvårdsverket [naturvaurdj(e)vérkète/naturvaurds(s)vérkète], l’agence publique de protection environnementale de Suède (fondée en 1967), à l’exception de celui de Tyresta qui est géré par une fondation particulière. La Suède compte actuellement 29 parcs nationaux qui couvrent une superficie d’environ 7 000 km² (à comparer avec la superficie totale du pays: 449 964 km²). La Suède fut le premier pays d’Europe à créer des parc nationaux, en commençant par neuf en 1909 : Abisko, Garphyttan, Hamra, Pieljekaise, Sarek, Stora sjöfallet, Sånfjället, Ängsö ainsi qu’une partie de Gotska Sandön. En 2009, on fêtait ainsi les 100 ans des parcs nationaux et la première loi suédoise de protection de l’environnement. 2009 fut dédié à la nature, 2010 à la diversité biologique et 2011 et l’année de la forêt.

Bourgeons de saule

Selon Naturvårdsverket, un parc national doit remplir les critères suivants :

– représenter des types de paysages suédois uniques sur de grandes surfaces ;

– s’étendre sur 1 000 hectares au minimum ;

– présenter une nature aussiintacte que possible ;

– constituer des sites exclusifs et intéressants à voir ;

– avoir une haute valeur naturelle ;

– être protégés de manière efficace tout en permettant la recherche, les loisirs de plein-air et le tourisme sans que la nature soit endommagée.

Crottes d’élan …

Naturreservat

Pour ce qui est des réserves naturelles suédoises, la législation est plus souple. La Suède en compte aujourd’hui 3027. 75 % de leurs surfaces sont des montagnes, mais on en a aussi créer dans la mer (37 %), des lacs et rivières (13 %), divers types de forêts (de pin 9 %, de sapin 6 %, mixtes 11 %) et des tourbières (8 %). Leur superficie totale est égale à celle de la Scanie, soit 9 % de la superficie du pays : au total 4 021 851 hectares, dont 3 416 408 ha sur la terre ferme.

Ce sont les régions ou les communes qui créent et administrent les réserves naturelles.

Selon le code de l’environnement, il existe cinq raisons légitimes de créer des réserves naturelles:

– préserver la biodiversité ;

– préserver des milieux naturels uniques ;

– répondre aux besoins humains en activités en plein-air ;

– protéger, restaurer ou recréer des habitats uniques ;

– protéger, restaurer ou recréer des habitats pour les espèces protégées.

On peut ainsi y construire des routes, des zones de stationnement, des sentiers, des refuges, des zones de camping et de baignade, des installations sanitaires ; éclaircir la végétation, faucher les prairies, pratiquer l’agriculture et l’élevage de bétail ; et mener des études sur les espèces animales et végétales et les conditions des sols et l’eau.

Stensjön — Mörstsjön — pique-nique au bord de Långsjön

Tyresta

Le parc national et la réserve naturelle de Tyresta, situés à cheval sur les communes de Tyresö (où j’habite) et de Haninge, est parc national depuis 1993 et a une surface d’environ 1 970 ha. La raison invoquée alors pour préserver ce morceau de nature était de préserver un paysage rocheux typique, avec des vallées profondes et étroites, couvertes de forêts primaires, ainsi que sa nature. Il y a un réseau de plusieurs petits lacs : Stensjön (= le lac rocheux), Mörtsjön (= le lac aux gardons) et Långsjön (= le long lac), où le plongeon arctique séjourne de temps en temps. Il y a aussi plusieurs sentiers de randonnée balisés, dont l’un adapté aux poussettes — accessibilité oblige ! 🙂 ; certains d’entre eux font partie de Sörmlandsleden.

Au cours de l’été 1999 (année de mon arrivée en Suède), un grand feu de forêt a dévasté une grande partie de Tyresta. Des espèces végétales rares, telles le géranium laineux et le géranium de Bohème, furent victimes des flammes. Mais suite à l’incendie, un nouvel écosystème s’est peu à peu recréé : portés par le vent, le pin sylvestre et l’épilobe en épi se sont établis en premier. Certaines espèces animales comme le grand tétras ont aussi souffert du feu tandis que d’autres en ont bénéficié, telle l’espèce pyrophile Melanophila acuminata = bupèstre pyromètre (merci JacquesG !).

Les photos de cet article ont été prises lors d’une randonnée d’une bonne dizaine de kilomètres, entre Tyresta by et Nyfors, organisée par Friskis & Svettis, que j’ai faite avec ma belle-mère. Une bonne occasion de ressortir les chaussures de randonnées et de profiter d’un soleil printanier dans un ciel bleu azur sans nuage ! 🙂

Fleurs de printemps suédoises:

Anémone hépatique, anémone sylvie ou anémone des bois, tussilage ou pas-d’âne.