Genom min kompis Del (som i sin tur hittat det hos Rose) har jag upptäckt ett originellt och urenkelt recept: en choklad- och avokadokräm. Eftersom jag älskar att experimentera i köket kunde jag inte låta bli: jag var tvungen att prova!

Ingredienser är få, billiga och lätta att få tag på. Lägg i en mixerbehållare köttet från 1 mogen avokado, 2 msk kakao, 6 färska urkärnade dadlar (Deglet nour eller medjool) i små bitar och 1 msk honung. Mixa … njuta … Jag sa ju att det var enkelt! Bred på bröd eller ät bara som det är med en sked — varför komplicera det ? 😉

Avokadons lena konsistens gifter sig så fint med chokladens bitterhet, att man undrar varför man inte kommit på idén tidigare … Däremot tror jag att det skulle gott räcka med 4 dadlar, för det blev i min smak lite för söt. Det håller sig ett tag i kylskåpet utan problem (nej, jag åt inte allt på en gång!) och den största fördelen är att det syns inte att avokadon mörknar! 😛

Det här lilla receptet verkar ha gått runt en del matbloggar, för man hittar det lite varstans, bland annat i Kardemummas kök, som ersätter dadlarna med en blandning av kanel, kardemumma, ingefära, nejlikor och muskotnöt. Jag tror jag låter mig frestas till nästa gång, för jag älskar dessa kryddor!

Fransk version här